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北京市：濫用“老北京”名號 商戶將被整改
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昨天（4月2日）下午，商傢撤下瞭一些引發爭議的招牌。 攝影/本報記者 張月朦
涼皮成瞭“老北京小吃”？近日，有網友發文稱，在(北京市)南鑼鼓巷某餐飲店內，出現瞭“正宗老北京涼皮”、“老北京煎豆腐”、“老北京五香肉卷”等“冒名”北京小吃。北京青年報記者昨日(4月2日)在南鑼鼓巷看到，疑似網傳“掛羊頭賣狗肉”的店鋪招牌已被撤下。南鑼鼓巷商會會長徐巖表示，網傳圖片確實是南鑼鼓巷某店內招牌，目前商會正在調查此事，將會對涉事商戶進行整改。
發現
店傢賣“正宗老北京涼皮”？
談到北京小吃，食客們脫口而出可能是炸醬面、鹵煮、驢打滾等等。但最近，涼皮竟然也被商戶“納入”瞭老北京小吃，不僅如此，在南鑼鼓巷的一傢餐飲店內，煎豆腐、牛肉面、冰粥等都成瞭獨具特色的“老北京小吃”。
市民陳先生前幾日去南鑼鼓巷遊玩，在一傢店內看到瞭“老北京煎豆腐”、“老北京冰粥”等招牌，“在遊客雲集的南鑼鼓巷出現這樣的招牌我覺得不太好，容易誤導遊客。”陳先生告訴北青報記者。
北青報記者從網傳圖片上看到，該店內不僅出現瞭“正宗老北京涼皮”、“老北京煎豆腐”、“老北京五香肉卷”、“老北京冰粥”等招牌，而且真正屬於北京菜的炸松肉還被錯誤地寫成瞭“炸肉松”，有網友認為，這種錯誤會對去南鑼鼓巷的外地遊客產生誤導。
探訪辦公文具
涉事商戶已撤下相關招牌
昨天上午，北青報記者來到南鑼鼓巷。雖然是工作日，但仍有不少遊客前來遊玩。在南鑼鼓巷主街上，分佈著不少主打老北京特色的餐飲店，不過這些店鋪所售食物主要是烤鴨、炸醬面、爆肚等北京特色餐飲，並未有網傳圖片中“掛羊頭賣狗肉”的情況。
在一傢店鋪內，北青報記者發現瞭疑似網傳圖片中掛著“正宗老北京涼皮”招牌的攤位，不過該攤位的招牌已經變成瞭“手工涼皮”。該店不僅提供老北京小吃炸醬面、爆肚等，也出售涼皮、酸辣粉等其他地區特色小吃。除瞭一個名為“老北京肉卷”的招牌外，並無其他打著“老北京”字樣的非台灣商標註冊北京小吃。約20分鐘後，當北青報記者再次來到這傢店時，發現店內“老北京肉卷”中的“老北京”字樣已經被白紙貼上。
昨天下午，北青報記者再次來到這傢店，發現店內不少招牌已經被拆下，露出白色的背景板，上午被貼上字條的“老北京肉卷”招牌也不見蹤影。
回應
問題招牌集中在同一傢店
針對南鑼鼓巷某店內“假冒”北京小吃一事，南鑼鼓巷商會會長徐巖告訴北青報記者，商會已瞭解此事，正在調查並將會做出整改。
“我今早知道的這件事，從照片來看，主要集中在一傢店內。”徐巖告訴北青報記者，得知消息後商會已經著手處理此事，會積極整改涉事商戶，“不僅網友生氣，我們南鑼人看到也挺氣憤的，南鑼鼓巷絕不允許出現‘掛羊頭賣狗肉’的事”，徐巖表示。
北青報記者瞭解到，2016年底，南鑼鼓巷主街就進行瞭封閉改造，通過店鋪調整、重裝等手段力求將南鑼鼓巷打造成為名副其實的歷史文化街區。徐巖介紹，整改後，南鑼鼓巷的餐飲店從過去的80餘傢精簡為如今的30餘傢，去掉瞭50多傢低端餐飲，希望能夠給遊客帶來更好的出行體驗。
除瞭商戶升級外油煙處理設備，南鑼鼓巷的外觀也有瞭較大的變化，“200多個商戶門臉都進行瞭統一裝修，所有‘一照多店’都改成瞭‘一照一店’”，徐巖告訴北青報記者，現在全國很多地方都在學習南鑼鼓巷的整改經驗。
針對此次網友提出的意見，徐巖表示歡迎，“這對我們的工作是一個促進”，但他同時也希望網友能夠理性看待此事，不要因為一些極個別的情況就否定南鑼鼓巷，“南鑼的改變是一步一步來的，雖然有一些難處，但還是在變得更好”。
文/本報記者 張月朦
線索提供/王女士
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昨天（4月2日）下午，商傢撤下瞭一些引發爭議的招牌。 攝影/本報記者 張月朦
涼皮成瞭“老北京小吃”？近日，有網友發文稱，在(北京市)南鑼鼓巷某餐飲店內，出現瞭“正宗老北京涼皮”、“老北京煎豆腐”、“老北京五香肉卷”等“冒名”北京小吃。北京青年報記者昨日(4月2日)在南鑼鼓巷看到，疑似網傳“掛羊頭賣狗肉”的店鋪招牌已被撤下。南鑼鼓巷商會會長徐巖表示，網傳圖片確實是南鑼鼓巷某店內招牌，目前商會正在調查此事，將會對涉事商戶進行整改。
發現
店傢賣“正宗老北京涼皮”？
談到北京小吃，食客們脫口而出可能是炸醬面、鹵煮、驢打滾等等。但最近，涼皮竟然也被商戶“納入”瞭老北京小吃，不僅如此，在南鑼鼓巷的一傢餐飲店內，煎豆腐、牛肉面、冰粥等都成瞭獨具特色的“老北京小吃”。
市民陳先生前幾日去南鑼鼓巷遊玩，在一傢店內看到瞭“老北京煎豆腐”、“老北京冰粥”等招牌，“在遊客雲集的南鑼鼓巷出現這樣的招牌我覺得不太好，容易誤導遊客。”陳先生告訴北青報記者。
北青報記者從網傳圖片上看到，該店內不僅出現瞭“正宗老北京涼皮”、“老北京煎豆腐”、“老北京五香肉卷”、“老北京冰粥”等招牌，而且真正屬於北京菜的炸松肉還被錯誤地寫成瞭“炸肉松”，有網友認為，這種錯誤會對去南鑼鼓巷的外地遊客產生誤導。
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涉事商戶已撤下相關招牌
昨天上午，北青報記者來到南鑼鼓巷。雖然是工作日，但仍有不少遊客前來遊玩。在南鑼鼓巷主街上，分佈著不少主打老北京特色的餐飲店，不過這些店鋪所售食物主要是烤鴨、炸醬面、爆肚等北京特色餐飲，並未有網傳圖片中“掛羊頭賣狗肉”的情況。
在一傢店鋪內，北青報記者發現瞭疑似網傳圖片中掛著“正宗老北京涼皮”招牌的攤位，不過該攤位的招牌已經變成瞭“手工涼皮”。該店不僅提供老北京小吃炸醬面、爆肚等，也出售涼皮、酸辣粉等其他地區特色小吃。除瞭一個名為“老北京肉卷”的招牌外，並無其他打著“老北京”字樣的非台灣商標註冊北京小吃。約20分鐘後，當北青報記者再次來到這傢店時，發現店內“老北京肉卷”中的“老北京”字樣已經被白紙貼上。
昨天下午，北青報記者再次來到這傢店，發現店內不少招牌已經被拆下，露出白色的背景板，上午被貼上字條的“老北京肉卷”招牌也不見蹤影。
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問題招牌集中在同一傢店
針對南鑼鼓巷某店內“假冒”北京小吃一事，南鑼鼓巷商會會長徐巖告訴北青報記者，商會已瞭解此事，正在調查並將會做出整改。
“我今早知道的這件事，從照片來看，主要集中在一傢店內。”徐巖告訴北青報記者，得知消息後商會已經著手處理此事，會積極整改涉事商戶，“不僅網友生氣，我們南鑼人看到也挺氣憤的，南鑼鼓巷絕不允許出現‘掛羊頭賣狗肉’的事”，徐巖表示。
北青報記者瞭解到，2016年底，南鑼鼓巷主街就進行瞭封閉改造，通過店鋪調整、重裝等手段力求將南鑼鼓巷打造成為名副其實的歷史文化街區。徐巖介紹，整改後，南鑼鼓巷的餐飲店從過去的80餘傢精簡為如今的30餘傢，去掉瞭50多傢低端餐飲，希望能夠給遊客帶來更好的出行體驗。
除瞭商戶升級外油煙處理設備，南鑼鼓巷的外觀也有瞭較大的變化，“200多個商戶門臉都進行瞭統一裝修，所有‘一照多店’都改成瞭‘一照一店’”，徐巖告訴北青報記者，現在全國很多地方都在學習南鑼鼓巷的整改經驗。
針對此次網友提出的意見，徐巖表示歡迎，“這對我們的工作是一個促進”，但他同時也希望網友能夠理性看待此事，不要因為一些極個別的情況就否定南鑼鼓巷，“南鑼的改變是一步一步來的，雖然有一些難處，但還是在變得更好”。
文/本報記者 張月朦
線索提供/王女士
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